อ่านยอดขาย POS ของร้านต่อวัน/ช่วง/วิธีรับเงิน ดูเมนูขายดี เปิดรายการบิลทั้งหมดย้อนหลังพร้อมบิลเต็มใบ เปิดและพิมพ์ Z-report ของแต่ละช่วงบริการ และปิดยอดย้อนหลังจากหลังบ้านเมื่อแคชเชียร์ลืม
ต้องมีก่อน สิทธิ์เจ้าของร้าน (พนักงานไม่เห็นเมนูนี้) และเปิดใช้ POS แล้ว · ตัวเลขนับจาก บิลที่แคชเชียร์ปิดแล้ว ตามวันบริการ (วันบริการเปลี่ยนที่ “จุดเปลี่ยนวัน” ค่าเริ่มต้น 06:00 น. — บิลบาร์ตีหนึ่งจึงอยู่วันเดียวกับบิลคาเฟ่เมื่อเช้า) · ต่างจากเมนู “ยอดจอง” ตรงที่ นับวันนี้ด้วย เพื่อดูยอดคาเฟ่ตอนบ่ายได้
เลือกช่วง
ปุ่ม “วันนี้” (ค่าเริ่มต้น) · “เมื่อวาน” · “7 วัน” · “30 วัน” · “เดือนนี้” หรือกรอก “ตั้งแต่วัน” / “ถึงวัน” แล้วกด “ดูช่วงนี้” · ช่วงยาวสุด 366 วัน · ถ้าช่วงรวมวันนี้จะเห็น “วันนี้ยังไม่จบ — ตัวเลขเปลี่ยนได้จนถึงจุดเปลี่ยนวัน” · ปุ่ม “ดาวน์โหลด CSV” ได้ตารางรายวันของช่วงเดียวกัน (วันบริการ, บิล, ยอดขาย, คืนเงิน, สุทธิ)
ใต้ตารางท้ายหน้ามีลิงก์ “ยอดขายยังไม่ใช่กำไร — ดูรายรับ-รายจ่ายหลังหักค่าใช้จ่ายรายเดือน” พาไปเมนู รายรับ-รายจ่าย ซึ่งเอายอดขายนี้ไปหักรายจ่ายที่ร้านกรอกไว้
ตัวเลขหลัก
| ค่า | นับจาก |
|---|---|
| ยอดขายสุทธิ | ยอดรวมของบิลที่ปิด (หลังส่วนลด รวม VAT และ service charge) หักเงินที่คืนลูกค้า |
| บิลที่ปิด | จำนวนบิลสถานะปิดแล้ว (บิลที่ยกเลิกทั้งใบไม่นับ) |
| เฉลี่ยต่อบิล | ยอดขายสุทธิ ÷ บิลที่ปิด |
| ลูกค้า (คน) | ผลรวม “จำนวนคน” บนบิล (บิลที่ไม่ได้ใส่ = 0) |
| เงินที่รับที่ร้าน | ผลรวมทุกวิธีรับเงิน หักคืนเงิน · ไม่รวมมัดจำ ที่ลูกค้าจ่ายผ่านการจองมาก่อน |
| คืนเงิน | เงินที่คืนลูกค้าผ่านใบลดหนี้หรือคืนส่วนที่จ่ายเกิน |
| ส่วนลด / VAT / Service charge | ผลรวมจากบิล |
| มัดจำที่หักในบิล | มัดจำจากการจองที่ถูกหักในบิล — เงินก้อนนี้อยู่ในเมนู “ยอดจอง” ไม่ใช่เงินที่รับที่เคาน์เตอร์ |
ทำไมเงินที่รับที่ร้านไม่เท่ายอดขายสุทธิ เพราะยอดขายรวมมัดจำที่หัก และบิลบางใบอาจรับเงินไว้ก่อนเปิดบิลอีกครั้ง ตัวเลขทั้งสองมีความหมายต่างกัน ไม่ใช่ความผิดพลาด
แยกตามวิธีรับเงิน · ช่วงบริการ · รายวัน · เมนูขายดี
- วิธีรับเงิน เงินสด / PromptPay / บัตร / อื่น ๆ แสดง “รับ” “คืน” และ “สุทธิ” · การรับเงินที่ถูกยกเลิกไม่นับ
- ช่วงบริการ ตามช่วงที่บิลถูกเปิด (คาเฟ่ / บาร์) — บิลของช่วงหลักที่ไม่ได้ตั้งชื่อแสดงเป็น “ช่วงหลัก”
- รายวัน เฉพาะช่วงที่เลือกหลายวัน แตะวันเพื่อเจาะดูวันนั้น (และ Z-report ของวันนั้น)
- เมนูขายดี นับจากรายการบนใบเสร็จที่ออก หักใบลดหนี้ที่ระบุรายการ · รายการที่ยกเลิกก่อนปิดบิลไม่นับ · ใบกำกับภาษีเต็มรูปที่อ้างใบย่อไม่นับซ้ำ
- เอกสารภาษีในช่วงนี้ จำนวนใบย่อ / เต็มรูป / ใบลดหนี้ พร้อมลิงก์ไปเมนู “เอกสารภาษี”
รายการบิลทั้งหมด (ประวัติการขายย้อนหลัง)
ปุ่ม “รายการบิลทั้งหมด” มุมขวาบนของหน้ายอดขาย (หรือ /admin/<ร้าน>/sales/bills) แสดง ทุกบิลของร้าน ในช่วงวันที่เลือก — เปิดอยู่ ปิดแล้ว หรือยกเลิก — ไม่ใช่เฉพาะบิลที่นับยอดขาย
- กรอง ช่วงวัน (ปุ่มเดียวกับหน้ายอดขาย) · สถานะ (เปิดอยู่ / ปิดแล้ว / ยกเลิก) · ที่มาของบิล: “เครื่องแคชเชียร์” / “มือถือพนักงาน” / “ลูกค้าเปิดเอง (QR)” — คำเดียวกับที่หัวบิลบนเครื่องแคชเชียร์แสดง · คอลัมน์ “ที่มา” บอกต่อด้วยว่า ใคร: บิลจากมือถือ = “มือถือพนักงาน · ชื่อพนักงาน”, บิลจากเครื่อง = “เครื่องแคชเชียร์ · ชื่อเครื่อง · ชื่อคนที่ล็อกอิน” (ชื่อมาจาก “ชื่อที่แสดง” ในเมนู “ทีม” ถ้าไม่ตั้งจะเป็นอีเมล · คนที่ถูกเอาออกจากทีมแล้วขึ้น “พนักงานที่ออกจากทีมแล้ว” · เครื่องที่ปลดแล้วขึ้น “(ถูกปลดแล้ว)”) · ค้นหา ด้วยรหัสโต๊ะ เลขคิว รหัสบิล 4 ตัว (ที่ลูกค้าเห็นบนมือถือ) หรือเลขที่ใบเสร็จ
- แต่ละแถว: วันบริการ เวลาเปิด → ปิด, โต๊ะ/คิว/เคาน์เตอร์ + รหัสบิล + จำนวนคน, ที่มา, ช่วงบริการ, ยอดรวม, รับแล้ว, เลขที่ใบเสร็จ (กดเปิดได้), สถานะ · ป้าย “มีสลิปต้องตรวจ” = ยังมีเงินโอนรอตรวจหรือสลิปไม่ผ่านบนบิลนั้น (จัดการที่ “บิลที่ต้องตรวจ”)
- แสดงสูงสุด 200 บิลต่อหน้า — ถ้าเกินให้แคบช่วงหรือค้นหา
- กด “เปิดบิล” เห็นบิลเต็มใบ: รายการ (จำนวน ยอด สถานะครัว และสั่งจากที่ไหน — แคชเชียร์ / มือถือพนักงาน / ลูกค้า QR) · ส่วน “รอบสั่ง (ส่งครัว)”: รอบที่ 1, 2, … ตามที่ครัวได้รับ พร้อมเวลา ใครส่งครัว (ชื่อแคชเชียร์/เครื่อง หรือ ระบบส่งเอง) และรายการแต่ละบรรทัดสั่งโดยใคร (แคชเชียร์ · ชื่อ / มือถือพนักงาน · ชื่อ / ลูกค้า QR) รายการที่ยกเลิกยังอยู่ในรอบพร้อมป้าย “ยกเลิก n” · รายการที่ย้าย/รวมมาจากบิลอื่นขึ้น “ย้าย/รวมมา” ไม่นับเป็นรอบ ยอดอาหาร ส่วนลด service charge VAT มัดจำ ยอดรวม รับแล้ว ค้างชำระ · การรับเงินทุกรายการพร้อมสถานะสลิป (ป้าย “ลูกค้าโอนเอง” = โอนจากหน้าสั่งอาหาร) และปุ่ม “ดูสลิป” · เอกสารภาษีทุกใบของบิล (ดู / PDF) · ลำดับเหตุการณ์ตั้งแต่เพิ่มรายการจนปิดบิล (รายการที่มาถึงหลังปิดบิลขึ้น “ไม่ได้ใช้”)
- ตัวเลขชุดเดียวกับเครื่องแคชเชียร์และใบเสร็จ เพราะคำนวณจากเหตุการณ์บนบิลด้วยกฎเดียวกัน · ถ้ายอดที่บันทึกบนบิลต่างจากยอดที่คำนวณ หน้าจะเตือน (ระบบปรับให้ตรงเองภายในไม่กี่นาที)
- หน้านี้ อ่านอย่างเดียว — เปิดบิลอีกครั้ง/ตัดสินสลิปทำที่ “เอกสารภาษี” และ “บิลที่ต้องตรวจ” ตามเดิม
ประวัติในบิลเต็มใบ (รายการบิลทั้งหมด → เปิดบิล) มีบรรทัด “ให้เครื่องเรียก · เครื่อง #7” และ “คืนเครื่องเรียก · เครื่อง #7 · อัตโนมัติ — เสิร์ฟครบ / ยกเลิกบิล / เปลี่ยนเครื่อง / พนักงานกดคืน” สำหรับร้านที่ใช้เครื่องเรียกลูกค้า และหัวบิลมีชิป “เครื่อง 7” ระหว่างที่ลูกค้ายังถือเครื่องอยู่
Z-report (ปิดยอดช่วง)
Z-report คือ ใบปิดยอดหนึ่งใบต่อช่วงบริการ (คาเฟ่ 1 ใบ บาร์ 1 ใบ ปิดซ้ำได้ถ้ามีบิลใหม่) เป็นใบเดียวกับที่แคชเชียร์กด “ปิดยอดช่วงนี้” บนเครื่อง ส่วนนี้แสดงเมื่อเลือก วันเดียว (วันนี้ / เมื่อวาน / กำหนดเองวันเดียว)
- เลือกวัน → เลื่อนลงที่ “Z-report (ปิดยอดช่วง)”→ รายการใบปิดยอดของวันนั้น: ช่วง จำนวนบิล ยอดขาย เวลาปิด ผู้ปิด (เครื่องแคชเชียร์ หรือ จากหลังบ้าน) และเงินสดนับได้ / ควรมี พร้อม ตรงกัน / เกิน / ขาด
- กด “ดู / พิมพ์”→ ใบปิดยอดเต็มใบ: ช่วงเวลาที่นับ ยอดขาย ส่วนลด VAT แยกตามวิธีรับเงิน คืนเงิน เงินสดที่ควรมี/นับได้/ส่วนต่าง และกล่อง “ลิ้นชักเงิน” (ร้านที่ตั้งลิ้นชักไว้) · กด “พิมพ์” ได้จากเบราว์เซอร์ เก็บคู่กับเงินในลิ้นชัก
- แคชเชียร์ลืมปิดยอด: กล่อง “ช่วงที่ยังไม่ปิดยอด” → “ปิดยอดช่วง … จากหลังบ้าน” → ยืนยัน→ ระบบสร้างใบปิดยอดให้ทันทีด้วยกฎเดียวกับเครื่องแคชเชียร์ (นับบิลที่ปิดหลังการปิดยอดครั้งก่อนของช่วงนั้น) แต่ **ไม่มีการนับเงินสด** ใบระบุ “จากหลังบ้าน” · ลงบันทึกกิจกรรม “ปิดยอดช่วงจากหลังบ้าน” · เครื่องแคชเชียร์เห็นใบนี้และรอบถัดไปเริ่มหลังจากนี้
- ลิ้นชักเงิน (ร้านที่ติ๊ก “ลิ้นชักเงินต่อกับเครื่องพิมพ์นี้” ในตั้งค่า POS): ใบปิดยอดบอก “เปิดลิ้นชักทั้งหมด n ครั้ง” “เปิดลิ้นชักโดยไม่มีการขาย n ครั้ง” (พนักงานกด “เปิดลิ้นชัก” เอง — แต่ละครั้งมีเวลา เหตุผล และชื่อผู้กด รายการในใบเก็บได้ 20 ครั้งแรก ที่เหลือดูบนเครื่องแคชเชียร์) และ “สั่งเปิดแต่ไม่สำเร็จ n ครั้ง” (เครื่องพิมพ์ไม่ตอบ พนักงานต้องใช้กุญแจ) · รายการ Z-report ด้านบนมีชิป “เปิดลิ้นชักไม่มีการขาย n” เมื่อมี · ใบที่ปิดจากหลังบ้านนับด้วยกฎเดียวกัน · ใบเก่าก่อนมีลิ้นชักแสดง 0
- ใบปิดยอด แก้หรือลบไม่ได้ ถ้าปิดผิดให้ปิดเพิ่มอีกใบเมื่อมีบิลใหม่ — ยอดขายรายวันด้านบนไม่ขึ้นกับใบปิดยอด จึงถูกต้องเสมอ
- บิลที่ยังเปิดอยู่ตอนปิดยอดไม่นับ (ใบบอกจำนวน) จะเข้ารอบถัดไปเมื่อปิดบิล · ช่วงที่มีแต่บิลเปิดค้าง ปิดยอดไม่ได้จนกว่าจะมีบิลปิด
- ช่วงบริการที่เปลี่ยนชื่อภายหลังยังปิดยอดได้ด้วยชื่อเดิมที่บิลบันทึกไว้
สรุปสิ้นคืนบนมือถือ
ร้านที่เปิด POS จะได้บรรทัด “ขาย n บิล … บาท” นำหน้าข้อความ push “สรุปคืนที่ผ่านมา” ตอนเช้า (ถ้าเปิดรับใน “บัญชีของฉัน”) แม้คืนนั้นไม่มีการจองก็ยังได้รับเมื่อมีบิลขาย
ถ้าเห็นข้อความนี้
| ถ้าเห็นข้อความนี้ | แปลว่า | ให้ทำ |
|---|---|---|
| “ยังไม่มีบิลที่ปิดในช่วงนี้” | ไม่มีบิลสถานะปิดในวันที่เลือก | บิลนับเมื่อแคชเชียร์กด “ปิดบิล” · ตรวจว่าเครื่องแคชเชียร์ออนไลน์และซิงก์แล้ว |
| “ไม่มีบิลในช่วงนี้ตามเงื่อนไขที่เลือก” | (รายการบิล) ช่วงวัน/สถานะ/ที่มา/คำค้นที่เลือกไม่ตรงกับบิลใด | ขยายช่วงวัน เลือก “ทุกสถานะ” หรือลบคำค้น |
| “ยอดที่บันทึกบนบิล (…) ต่างจากยอดที่คำนวณจากรายการ (…)” | (บิลเต็มใบ) เครื่องแคชเชียร์เพิ่งซิงก์เหตุการณ์ใหม่ ระบบยังไม่ได้ปรับยอดสรุปบนบิล | รอ 5 นาทีแล้วเปิดใหม่ · ถ้ายังต่างให้ติดต่อผู้ดูแลระบบ |
| “ไม่มีบิลปิดในช่วงนี้ตั้งแต่การปิดยอดครั้งก่อน” | กดปิดยอดจากหลังบ้านแต่ทุกบิลของช่วงนั้นอยู่ในใบก่อนแล้ว หรือมีแต่บิลเปิดค้าง | ไม่ต้องทำอะไร — หรือปิดบิลค้างก่อนแล้วปิดยอดใหม่ |
| “ยังไม่มีวันบริการนี้ในระบบ” | วันนั้นยังไม่มีคืนบริการ (ยังไม่มีบิลใด ๆ) | เลือกวันที่มีการขาย |
| “วันนี้ยังไม่จบ — ตัวเลขเปลี่ยนได้จนถึงจุดเปลี่ยนวัน” | ช่วงที่เลือกรวมวันบริการที่กำลังดำเนินอยู่ | ดูซ้ำหลังจุดเปลี่ยนวันถ้าต้องการตัวเลขสุดท้าย |